Emprendedores y Pymes alimentarios pueden recibir capacitación y apoyo para crecer

La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) anunció la apertura de inscripciones para la V edición de Pasión por el Sabor, la incubadora agroalimentaria.

Esta es una oportunidad para emprendedores y pequeñas empresas de la industria alimentaria que deseen transformar una receta o producto en un negocio competitivo.

Más específicamente es una oportunidad para proyectos relacionados con frutas y vegetales procesados, granos, salsas, aderezos, especias, lácteos, cereales, bebidas, alimentos deshidratados, productos para regímenes nutricionales especiales, semillas, nueces, jaleas y otras categorías alimentarias. Se consideran alimentos procesados aquellos empacados en frascos, cajas, botellas, bolsas o latas destinados a comercializarse en supermercados y otros puntos de venta.

Laura Lorenzo, gerente de Mercadeo de CACIA, explicó que el programa fue diseñado para acompañar a emprendedores que cuentan con productos innovadores y de calidad, pero que requieren herramientas técnicas y formación empresarial para crecer de manera sostenible.

“Pasión por el Sabor busca convertir ideas con potencial en empresas capaces de competir en el mercado. Para ello, brindamos acompañamiento especializado en áreas como desarrollo de producto, producción, mercadeo, marca, costos, ventas y comercialización”, señaló Lorenzo.

Desde su creación ya más de 45 emprendimientos han recibido apoyo y han logrado formalizar sus operaciones, mejorar la competitividad de sus productos e ingresar a cadenas comerciales y puntos de venta especializados.

Además al ser una Agencia Operadora de Capital Semilla acreditada por el Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD) los participantes también puedan optar por recursos no reembolsables para fortalecer sus proyectos en dos de sus programas de apoyo, prototipado y puesta en marcha.

En el siguiente enlace encontrará las Bases Operativas para cada uno de ellos, para comprender por cuál de los dos programas pueden optar: www.cacia.org/wp-content/uploads/2026/06/Bases-operativas-pasion-por-el-sabor-2026.pdf

Los fondos, canalizados mediante la iniciativa Semillas de Transformación del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) y el SBD, están orientados al desarrollo de prototipos, la puesta en marcha de operaciones y la consolidación de negocios con potencial de crecimiento.

“Muchos emprendedores tienen excelentes productos, pero enfrentan desafíos relacionados con la estrategia comercial, la estructura de costos, la producción o el acceso a mercados. Nuestro objetivo es brindarles las herramientas necesarias para superar esas barreras y fortalecer sus posibilidades de éxito”, agregó Lorenzo.

Las personas interesadas pueden solicitar información e iniciar su proceso de inscripción mediante el correo llorenzo@cacia.org o al teléfono 2220-3031. El período de registro permanecerá abierto hasta el 17 de julio de 2026.

Todos los participantes deben leer detenidamente la información ingresando a https://www.cacia.org/pasion-sbd/, verificar si cumplen con los requisitos establecidos en las Normas Operativas, completar el Formulario de Inscripción y enviar la información requerida. Posteriormente, serán contactados para avanzar al proceso de evaluación y presentación ante el jurado.